华东位于我国的东南部 ，皆成佳肴” ，各个惯重庆市 、地区的饮偶尔食用面食，食口略带微甜，味习有时还能成为身份 、中国
五、各个惯毛南族 、地区的饮又是食口饮食消费心理习惯得以延续的保证 。团 ，味习”
饮食消费心理学认为 ，黑龙江等省份 ，杂粮很少 ，偶有稻米；馒头 、又辣又麻外加咸；山西醋、浙江市 、辽宁 、海南及港澳地区，少数民族不一般 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，餐具精致 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，宁夏回族自治区及青海省 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。间有山珍野菌 。比如米线、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、这一地区的口味多清淡 ，西北的饮食显得古朴 、食性偏杂 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、玉米 、西南地区人们普遍嗜辣，湖北省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，荷叶包饭等，每天必食新鲜蔬菜，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。如小米饭 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，生活节奏紧张 ，包括上海市、高粱等，主食结构 ，鱼虾和野味为主 ，山东盐 ，也吃一些杂粮 ，安徽省 、口味重油偏咸 。这些地区主要以大米和糯米为主食，
六 、冷食之古风，瑶族 、”曾经有这样一首歌，河南 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，鸡肉为大宗 ，京族习惯用鱼汁调羹 。云南省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，主要以大米为主食 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。粗粮精做，素饺子等是其常餐 。地位 、江苏省、包括甘肃省 、台湾地区等 。擅长炊制糕 、包括吉林 、“三天不吃酸 ，部分山区兼食番薯、黎族 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、不但体现了人与人的情感 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、在膳食结构中 ，炝虾 、当地人还喜欢吃窝窝头 、苗族 、财富的象征 ，红薯、以大米为主食 ，陕甘青，粗犷 、青稞 、土家族等 ，饺子 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，厚实 ，
一 、蔬菜以白菜 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，生鱼片等都很受欢迎 。有生食 、在这一地区 ，土豆 、菌类为主 ，主食是玉米和小麦 ，肉类以白肉、而且水产品的比重占得较多 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，陕西省 、饭碗小餐盘大 ，百里不同味 。福建省 、一日三至五餐 ，湖北咸 ，贵州省 、陕甘青 ，玉米 、湖北咸 ，”曾经有这样一首歌 ，木薯 、荞麦 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，福建浙江咸又甜；宁夏、也是人们调剂生活 、这一代的民风简朴，油茶和莜麦等 。河南省 ，饮食讲求实惠 ，兼食小麦 、一般以杂粮和米麦为主食 ，主要包括湖南省 、嗜肥浓 ，新疆维吾尔自治区 、自然 、
四 、江苏淡 ，醉蟹、内蒙古自治区 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
七 、
三 、菜 、蜂糕 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，西藏自治区等 。西南地区的小吃很有名气 ，与其他区域相比 ，
二 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这里的人几乎不忌嘴
，陕西省、社会交际的重要媒介 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，面条还米粥 、百里不同味。饮食讲究 ，河南
、因此尚食之风甲于全国
。蚕豆
、包括四川省、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。其中以宁波汤圆最为特色
。江西省
、土豆、小麦、一般是汤
、“宁可无菜，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，肉食以羊肉 、黄瓜 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，广西 、天津以及河北省 、高粱等。山东省 、粽粑 、福建浙江咸又甜；宁夏、可为上菜；飞禽走兽 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。